沙洋欢迎你
“江汉明珠，陇上汉口”，比邻汉水的沙洋，居运河之畔，平原之首。现辖13个镇，1个省级开发区，1个新区，1个港区，国土面积2044平方公里，总人口65万。是中国最年轻的县市之一，躬耕江汉平原，是全国粮食生产大县，中国油菜之乡。
沙洋畔江依山，山水相伴，花田灿烂，碧波相应，是荆楚文化的摇篮，中南地区最大的新石器遗址——距今4500年的马家垸遗址，这里还是中国有记载的历史第一个县制——权县。
这里还是楚国故地，楚天神韵，出土了无数瑰宝——改写中国思想史”的神州第一书──郭店楚简。包山楚墓、楚庄王墓楚墓群连绵分布，素有“楚文化地下宝库”之称。悠悠沙洋，养育了荆楚大地灿烂的文明。
畔江，临山，山水间的沙洋，位居中国地理位置的中心，运河水运，自古就有“小汉口”的美誉。随着江汉运河通水通航和沙洋中心港的加快建设，配合枣潜高速以及即将启动的沿江高铁、蒙华铁路，沙洋将成为“公”， “铁”，“水”联运的重要节点。
以“山水，农家，楚地，花海”为特色的沙洋，打造“四大百亿产业”。纪山楚文化旅游区纳入“国家历史文化大遗址保护片区”，中国农谷·沙洋生态农业体验风情园破茧而出，“金色沙洋”美景享誉全国。
潮平两岸阔，风正一帆悬。朝气蓬勃的新沙洋已从美丽的汉江之滨扬帆起航，必将一路踏浪前行，驶向幸福的彼岸。热情好客的沙洋人民热忱欢迎您来此观光旅游、投资兴业、共谋发展，共同谱写沙洋“创新转型、后发赶超”的壮丽篇章，共同见证“两江明珠、魅力水城”绽放出的熠熠光彩！
沙洋是楚文化的重要发祥地之一，境内包山楚墓、楚庄王墓等楚墓群连绵分布，举世无双的“郭店楚简”，震惊中外的战国古湿尸，均出土沙洋，2009年在沙洋出土的严仓楚墓群中发现了大量的竹简、兵器、铁器、漆木竹器 残片等珍贵文物，堪称“楚文化地下宝库”。沙洋在历史上也是人才辈出，既是楚国名相孙叔敖、“百步穿杨”神箭手养由基的诞生地，也是“战国四公子”之一、楚国令尹春申君──黄歇的故乡。沙洋自古为兵家必争之地，三国刘备与曹操南征大军大战长坂后“斜趋汉津”于此，南宋名将岳飞、边居谊在此筑城抗金，血洒疆场，留下千古英名。悠久的历史、杰出的人物、丰厚的沉淀，使沙洋放射出深邃而典雅的人文光芒。
【万里油菜花】
沙洋为湖北第一油菜大县，油菜种植面积近70万亩，灿若云锦的油菜花让人心醉，漫山遍野油菜花黄得耀眼。油菜花期一般30余天，自3月上旬至4月上旬。沙洋县五洋公路沿线栽植了中国油菜花第一景，用油菜花组成各种文字图案。一望无垠的油菜地除了观赏“千里花海”这道独特的田间美景。2013年9月，沙洋县70万亩油菜花海在“中国美丽田园推介投票活动”中位列全国第五，全省第二，在油菜花景观中位列全国第二，成为了中国油菜花旅游名县。
【纪山寺】
座落在沙洋纪山镇镜内纪山之颠。始建于隋开皇年间，初取名红梅寺，后更名长眉寺，又名白雀寺。唐朝初年，由尉迟恭改建并更名为纪山寺。寺庙建成后，曾多次毁于战火或遭受劫难，又多次重修。如今的寺庙建于清光绪七年（1881年），占地125亩，建筑面积1500平方米。现仅存山门、中殿及后殿。寺后殿为砖木结构，高6.9米，由58根杉木支撑中梁和多根檐梁，其中最粗的木柱直径达1米。后殿门前有玉皇阁，被4根石柱支撑，石柱上阴刻着两幅楹联。寺内保存着明永乐十年（1412年）冶炼的大铁钟，时逾 580多年，钟上铭文清晰可见。山顶寺东侧乌龙潭圣水，久旱不涸，久雨不漫。寺中紫竹满院（竹紫中生红）。寺下有波乐洞，洞高约3米，宽4米。洞口为城墙灰砖卷成的拱门，洞内有石桌石凳。为省级文物保护单位。每逢农历二月十九日庙会，数万香客云集寺庙。规划扩建为占地3万余平米的园林式宗教活动场所。建筑面积4200平米，新建和扩建山门殿、大雄宝殿、观音殿、钟鼓楼、天王殿、十三层佛塔等建筑。
【江汉运河】
江汉运河，又称扬水、子胥渎，是古代中国劳动人民创造的一项伟大工程，也是目前所知中国最早的运河。楚庄王（前613～前591）时，激沮水作渠，引江水循入古汉水支流扬水，东北流至今湖北潜江西北注入汉水，沟通江汉，楚灵王（前540～前529）时，又自章华台（今湖北监利北）开渎北通扬水以利漕运。现代“江汉运河”，指引江济汉工程。南水北调、引江济汉，造就一条连接长江和汉江的江汉运河。随着引江济汉工程的完工，江汉运河将沿线荆州、荆门、潜江、天门的4市11个乡镇串珠成链，一条以生态、文化、旅游为特色的新型城镇带呼之欲出。
【长湖湿地】
长湖旧名瓦子湖，位于沙洋县后港镇，距沙洋城区约30公里，上通大漕河，汇聚白湖、中湖、官湖之水以达于汉江，长湖流域北起荆门城西碑凹山，总水面约11万公顷，流域面积2265平方公里，湖中小岛繁多。自古迄今就是荆门、沙洋、荆州、沙市通江达海的舟楫交通黄金水道，南水北调中线工程又在此穿过。长湖水域盛产鱼虾、菱角、莲藕等水产品，又是各种水禽的栖息地。
【潘集湖国家湿地公园】
湖北沙洋潘集湖国家湿地公园位于沙洋县曾集镇孙店、太山、龚庙三村交汇处，是江汉平原典型的人工库塘湿地。公园总面积539.93公顷，湿地面积470.96公顷。其中，库塘湿地面积279.68公顷，稻田湿地面积191.28公顷，湿地率达87.2%。公园分为保育区、恢复重建区、宣传展示区、合理利用区、管理服务区五大功能区。潘集湖国家湿地公园以"保护优先、科学修复、合理利用、持续发展"为指导思想，以湿地生态系统健康、景观资源丰富、自然环境优美、科普宣教设施完善和休闲娱乐条件优越为建设目标，全面贯彻可持续发展理念，确保潘集湖湿地公园生态、环境、社会的协调发展，力争成为我国东南沿海滨海湿地公园的典范。
沙洋是美食的天堂，沙洋人爱吃、懂吃、舍得吃。从早到晚，大街小巷遍布觅食的人，说到美食，沙洋的诱人风味和特色小吃更是每个到了这个地方不得不去吃的东西，那么，我们就来带大家看看有哪些美食供我们选择吧。
风味小吃：
【糯米烧卖】
“灰面包糯米烧卖”，这是沙洋民间一句常用歇后语，它形象地勾画出烧卖的特点。做法为，将适量用水浸泡过的糯米，及肥膘肉、冬瓜条、生板油、糖桂花、红绿丝、橘饼等包入未发酵的面皮中，捏成长圆形，形口捏出敞口花瓣，立于笼中蒸熟。烧卖种类很多，馅心也各异，甜味馅味甜香，咸味馅咸鲜脆爽，皮薄馅大（俗话说胀不破的烧卖），形如梅花，故又名烧梅。
【瓦罐蹄花】
瓦罐菜是用陶器瓦罐烹煮而成。这种陶器炊具最适宜煨炖之类的烹调。瓦罐蹄花以猪前蹄为主料，配以调味品，下锅煸炒后，投入装有原料的瓦罐，按特定工艺煨制而成。制作瓦罐菜操作要领是：汤汁适中，菜肴经旺火烧沸后立即转入微火长时间加热，使汤面始终保持微沸状态，对于坚硬、结缔组织多的原料，也能“文火攻坚”，达到成菜效果。
【焌米茶】
沙洋米茶，也叫焌米茶，也叫米茶、酸米茶、炒米茶，得名于“食之裹腹，饮之解渴”。其制作方法为：先将大米或麦米放在锅里翻炒至熟透，然后盛起，待锅里的水煮沸后，将少许炒米放进锅中一同煮沸，凉后食用。焌米茶水色淡黄，香气浓郁，滋味微甜，涩而不苦，充饥解渴，减肥健美，其主料为“糙米”，制作方法是：将大米放在锅里，置中火干炒至发黄带焦时起锅，清水淘洗后滤去水份，再放入锅里加 清水旺火煮沸至大米开花，起锅冷却即成。
【奢香玉簪】
奢香玉簪原名叫油炸犀牛角，是以瘦猪肉为主料，配白壳辣椒等辅料炸制而成的。因其形似玉簪，里嫩外酥，香辣可口而得名。相传明代时期，沙洋地方官曾以此菜招待过明朝皇帝派来招降的使者。由于当时辣椒刚传入中国不久，栽培和食用尚未普及，这位使者不识辣椒，也不习惯辣味，误认为沙洋人在食物中放进了毒药，企图毒死他，致使谈判中断。所幸聪明的地方官夫人当即向朝廷奏本，说明原委。朝廷查明真相后，封夫人为“奢香夫人”。
【长湖鱼糕】
长湖鱼糕，以长湖白鲢为主料，掺合少量猪肥肉、淀粉、蛋清、生姜、葱白等佐料等，摊成扁圆条状，放进蒸笼，旺火蒸制而成，是民间传统佳肴之一。鱼糕地方风味浓厚，里白表黄，色泽明亮，细腻柔软，富有弹性，鲜嫩可口，回味无穷。相传此菜源于楚国的宫廷菜，其以入口细嫩、鱼味悠长、柔软、弹性足的特色，至今仍为人们所喜爱，并有“无糕不成席”之说。“长湖鱼糕”曾于一九九八年获湖北省地方特色风味菜。
地方特色
【尚香风干鸡】
产于沙洋县十里铺镇。表面呈酱黄色，风味独特，肉质滑嫩爽口，回味悠长。相传三国时期，孙权为联合刘备拒曹，将妹妹孙尚香嫁给刘备，并将刘备夫妇安置在荆州城外的十里铺，因刘备最爱吃鸡，孙尚香为满足刘备的喜好，发明了很多种做鸡的方法，其中冬天腌制的风干鸡最为刘备喜爱，行军打仗时又便于携带。风干鸡的腌制方法在民间流传至今，成为宴席上人们最爱吃的一道佳肴，此菜又名“刘皇叔婆子鸡”。
【长湖银针鱼】
长湖银针鱼产于沙洋县后港镇、毛李镇长湖一带，银鱼体形细长小巧，约 3 -5 厘米，乳白透明，少鳞或无鳞，生长期为一年左右，喜欢群集活动，发出清香的气息。针鱼体形如针，大者长约 10公分，直径略细于铅笔，其硬质的嘴长约 5公分，身体呈流线形，灰白色，嘴透明，首尾细腰微粗，光滑圆润，两只晶莹的黑眼睛，恰如针眼。长湖银鱼、针鱼含有丰富的蛋白质，营养价值高，味道鲜美。食法很多，银鱼既可清蒸，又可氽汤，针鱼晒干后食用。
【小李子藜蒿】
小李子藜蒿产于沙洋县李市镇，又名蒌蒿、芦蒿、柳蒿、菊科蒿，沙洋地处江汉平原，土地肥沃，野生藜蒿长生不衰，藜蒿含维生素、尼古酸、蛋白质等多种元素。 在《神农本草经》中，藜蒿被列为野蔬上品， 1993年藜蒿作为“菜篮子工程”在沙洋县李市镇大面积种植。 每年阳春三月为藜蒿收获季节。 烹制的藜蒿青绿、脆嫩爽口，有开胃理气、神清气爽的功效，同时 具有祛风湿、健脾胃、化痰、促消化、提高人体免疫功能等作用。
【南风菜烧肉】
南风菜是沙洋民间的春腌菜，早在清朝晚期就已有此菜。因出晒时天气多刮南风，故名南风菜。在每年3、4月里制作，经过洗净—晾干—整叶—盐柔—装缸发酵—晾晒—扎束收缸—焖黄等工序即为成品，它可与多种荤素菜配制，每年农历五月初五端午节，民间家家户户以制作南风菜烧肉、烧鳝鱼欢度节日，已成风俗。南风菜烧肉以猪蹄膀或五花肉为主料，配以去壳熟鸡蛋和南风菜烧制而成。色泽红亮，味鲜醇浓，香气扑鼻，原汁原味，肥而不腻。
【蟠龙菜】
蟠龙菜又名卷切，俗名剁菜，其制作方法是将干净的鱼、肉剁成茸，配以淀粉、精盐、葱花、姜粉等料搅成糊，再用鸡蛋摊成的蛋皮，将鱼茸和肉茸合在一起卷成圆条状，上笼蒸熟，切成3毫米厚的卷片，依次码在盘中，鲜嫩可口，香味绵长，形如蟠龙，白中透亮。造型美观，味道鲜美，营养丰富，“以吃肉不见肉而著称”。 蟠龙菜色美味鲜，香嫩可口，油而不腻，蒸，炸，熘，炒、烩，不同的烹调方法，具有不同的特色深受人们的欢迎。