【美食攻略】河间最地道特色美食，全在这篇推文里！
距离2019银龙杯河间诗经国际马拉松
还有不到一个月的时间啦
届时将会有上千名运动员参赛
如此恢弘热闹的场面，
怎少得了滋味可口的美食~
河间美食，品种繁多，被全国熟知的也不在少数，琳琅满目的各色美食：经典美味的驴肉火烧；油而不腻、清香爽口的河间包肉；香甜酥脆的桂花芝麻酥糖；酥脆可口的吊炉烧饼；著名特产金丝小枣…………数不尽的美食让人大饱嘴福。
小编今天为各位准备了一份河间美食攻略，来到河间这些美味可千万不要错过哦！
驴肉火烧
俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”，什么东西好吃，都没有河间的驴肉好吃。河间驴肉不仅肉质细腻，口感劲道，营养也极为丰富。来到河间不吃驴肉，算是白来一趟。
在河间众多驴肉美食中，味道最鲜美、影响力最大的当属驴肉火烧。
驴肉火烧为长方形，外皮金黄酥脆，内层松软，里面加满了驴肉和香焖，咬一口唇齿留香，回味无穷。
相传，清代乾隆下江南，错过了准备好的住处，在农家吃饭时，农家把精心煮制的驴肉夹到层次松软的火烧里，乾隆吃后连连称赞美味可口。乾隆甚喜，即兴做了一首诗：“河间处处毛驴旺，巧妇擀面似纸张；做出火烧夹驴肉，一阵风来一阵香”。
河间吊炉烧饼
“啃个吊炉烧饼，再来一碗豆腐脑”，这是河间的特色，也是河间人早餐的标配。河间吊炉烧饼，选用精面粉，放入酵母，经过劈柴、烧炭、和面、发面、制作、烘烤等20多道工序，反复捶打。一个吊炉，可制出两种烧饼，一类是芝麻烧饼，一类是罗圈烧饼。
河间包肉
河间包肉，亦称过油肉。晶莹的肉片透着诱人的光泽，配以青葱点缀其间。夹起一块肉片，鲜嫩细腻，十分开胃。南来北往的行人往往要品尝河间的名吃河间包肉。
2017年，河间包肉被列入河间市非物质文化遗产名录，同年被评为河北省冀字号名吃。
全驴宴
仅一个驴肉火烧都早已遍布全国，试想一下，一桌子的驴肉，各种吃法，能不香吗？全驴宴上，驴头是重点，其次是驴板肠。
俗话说“宁舍孩他娘不舍驴板肠”，可见其味道之美，再者还有驴蹄驴心、驴肚儿、驴碗口等。另外，各类汤锅也是全驴宴上的主角，辅以各式驴肉为原料，配以野生菌或时令鲜蔬，浓郁清香，鲜爽宜口。
好啦！看了这么多，是不是已经开始流口水啦~河间美食种类繁多，暂且就先介绍这些，还没看够的你到了河间抓紧品尝一下当地的特色美食吧~
优质的驴肉需要优秀的商家提供，下面小编为大家介绍下河间知名驴肉企业、饭店，同时也是本次河间诗经国际马拉松赛指定驴肉产品供货商以及指定驴肉火烧商家。
河间市源福肉制品有限公司成立于2016年，是河间市驴肉火烧产业协会会长单位。公司占地10亩，拥有现代化大型生产线一条，冷库3个，一直秉承着“以科技为动力，以质量为生存”的宗旨，坚持“树品牌，争品牌”的理念，脚踏实地的开拓国内市场。
公司产品主要有：卤香驴肉、驴肉酱、驴肉罐头，驴肉午餐肉，其中驴肉酱分为豆豉、金丝、藤椒、松茸四种口味，每一种驴肉酱精心选用上等原料，肉粒（肉丝）筋道越嚼越香，回味无穷。
▶位置：河间市兴村乡沧保路 北侧
河北瑞彬食品有限公司前身为瑞彬肉制品加工厂，历经20余年发展，成为具备3万余平米生产车间，年产一万余吨各类驴肉制品的企业。
公司2015年注册，2018年取得食品生产许可证，是河间市驴肉产业协会副会长、副秘书长单位。与功夫驴、白雪、驴福记等知名驴肉火烧企业建立战略合作伙伴关系，在年销售额8000万的基础之上，力争2022年销售额实现达到10亿。
▶位置：河间市尊祖庄开发区
河北乐天食品有限公司于2018年初注册，年底取得食品生产许可证，是河间市驴肉火烧产业协会副会长单位，是集活驴静养，机械化屠宰，酱卤驴 肉及副产品生产，高、低温产品，肉品检验，多种销售模式的企业。
公司主营产品卤香驴肉，以“食出名门，品之有味”为宗旨，以“赢得员工尊重，赢得客户尊重”为企业目标。2019年，参加以“味道河间.飘香世界”为主题的河间驴肉火烧美食文化进京推介会。
▶位置：河间市留古寺镇▶电话：13930790835
高玛纳驴肉火烧店始创于二十世纪30年代初期，由孙玉诚老师傅成立，开始叫河间米各庄驴肉火烧，80年代由儿媳高新胜经营并在2002年注册商标高玛纳驴肉火烧，是河间最早注册商标的驴肉火烧店。许多演员明星慕名而来，中央电视台、省电视台、台湾电台也相继报道。
目前高玛纳驴肉火烧店拥有直营店14家，加盟店41家。
▶位置：河北省河间市曙光路15号
▶电话：0317-3223398
青林全驴宴始创于1988年，是一个以经营传统河间驴肉火烧、全驴宴系创新研发的特色的驴肉餐饮。首创“鲍汁驴蹄”、“青林酱香驴头”等特色菜肴。在2015年首届京津冀餐饮大会上获得“中国驴肉美食奖”，2016年8月，《重走大运河》栏目组对青林全驴宴店进行了细致的采访和录制，并在嘉兴电视台、沧州、河间电视台播出；2016年12月获得“河北省最佳餐饮连锁企业”的称号！
▶位置：河间市瀛洲西路大川回迁楼底商
▶电话：0317-3664550
李春秋火烧四大特点：色如金、酥如雪、薄如纸、厚如书。
李春秋驴肉不添加任何添加剂、传统工艺加工真驴肉，其特点快刀切下薄而不散、极细纤维、内外异色、保留驴肉的原香。
2012年被评为省级非物质文化遗产、2013、2014、2015年李春秋驴肉火烧均受邀参加非遗特博会，2015年登录中央电视台第七频道“农广天地”栏目，同年11月13日受邀中央电视台第一频道参加“中国味道”节目拍摄、2016年荣获“河北省金牌旅游小吃荣誉称号”2017年获得“中国金牌旅游小吃称号”，河北电视台、河北日报、石家庄电视台、燕赵都市报、搜狐网等媒体均对其报道。
▶位置：河间市于场村
▶电话：15100788883
距离河间诗经国际马拉松
已经剩不到一个月的时间了
你准备好迎接这场挑战了吗
别忘了比完赛
顺路去领略一下河间当地的美食哦